Qu'est-ce que la permaculture ?

La permaculture a pour origine la contraction des mots "agriculture" et "permanente". Elle a été fondée par Bill Mollison et David Holmgren dans les années 1970. Elle s'appuie sur le concept du design.
Pour l'appliquer, il convient de prendre en considération divers principes et d'utiliser plusieurs techniques (buttes). Son but est de réaliser un jardin qui respecte la nature et tous ses êtres vivants.
En effet, sur cet espace, les hommes, les plantes et les animaux vivent en harmonie. Comment mettre en pratique ce système de culture ?

Qu'est-ce que le design ?

Les aficionados de la permaculture peuvent évoquer le terme design sous plusieurs angles. Tout d'abord, certains parlent d'une méthodologie qui accompagne le permaculteur dans la conception d'un mode de vie durable. D'autres préfèrent définir ce terme par l'aboutissement du travail mené afin d'obtenir un espace bio.
Enfin, le concept du design peut simplement correspondre à un plan résumant et illustrant votre projet. Ce dernier doit tenir compte des ressources et des limites de votre environnement. Il peut contenir :

• la maison ou la ferme ;
• l'orientation de l'espace ;
• les accès ;
• le potager ;
• le verger ;
• les arbres et les arbustes ;
• les plans d'eau ;
• le coin compost ;
• le récupérateur d'eau ;
• la forêt.

Pour conclure, quel que soit le sens donné, le but est toujours le même, à savoir vous aider à aboutir à un jardin qui respecte les écosystèmes et la biodiversité.

Quels sont les principes de base de la permaculture ?

Pour mettre en place cette agriculture bio, le conseil incontournable que vous devez retenir est l'observation de votre site et la définition de vos objectifs. C'est impératif pour le succès de votre projet.
Ensuite, lorsque cette phase est terminée, vous pouvez appliquer les autres principes de la permaculture.

• Délimiter les espaces de votre jardin.
• Valoriser la biodiversité.
• Travailler avec la nature.
• Couvrir le sol de manière permanente (engrais verts, paillage).
• Introduire des animaux.
• Donner plusieurs fonctions à chaque élément.
• Remplir chaque fonction par plusieurs ressources.
• Privilégier un petit système intensif.
• Éviter la production de déchets.
• Bannir l'utilisation d'engrais.
• Cultiver des fruits et des légumes bio.
• Faire du compost.

L'objectif est d'avoir un lieu de vie où tout le monde (les hommes, les animaux, les plantes, etc) peut vivre en harmonie et en autosuffisance.

Qu'est-ce qu'une butte ?

En permaculture, une butte peut se définir comme une surélévation par rapport au sol initial. Par contre, vous ne devez pas vous limiter à accumuler un tas de terre. En effet, il faut absolument que vous teniez compte de l'environnement et que vous utilisiez les techniques adéquates pour obtenir le résultat recherché.
Par conséquent, d'un jardin à l'autre, les buttes sont différentes à la fois dans leur forme et dans leur composition. Certaines buttes se composeront uniquement de terre alors que d'autres contiendront diverses matières organiques comme des branchages ou des déchets verts. Si l'environnement le nécessite, vous pouvez mettre des bordures.
Il existe plusieurs techniques :

• la butte Hugelkultur ;
• la butte bio-intensive ;
• la butte en trou de serrure ;
• la butte en lasagne (superposition de plusieurs couches de déchets naturels).

Comment faire un jardin potager ?

Grâce à la permaculture, votre jardin peut avoir plusieurs fonctions :

• assurer une production alimentaire grâce au potager et au verger ;
• produire des plantes ;
• créer des espaces de vie relaxants et ludiques.

Afin que la conception de votre jardin soit optimum, il convient que vous répondiez au préalable à diverses questions :

• Quelle est la nature du sol ?
• Comment le cycle de l'eau et le cycle solaire fonctionnent-ils ?
• Quels sont les vents dominants ?
• Quel est le climat ?
• Votre parcelle possède-t-elle des pentes, des haies, des mares, des arbres ?

Ensuite, vous diviserez votre terrain en 5 parties afin de vous faciliter la vie et de limiter votre consommation d'énergie. Le premier espace est celui qui est proche de la maison ou de la ferme avec le potager et les cultures. Le cinquième espace correspond à celui qui est le plus éloigné, avec les éléments les plus sauvages, comme la forêt. Vous effectuerez cette répartition en prenant en compte la diversité de vos écosystèmes.
Vos animaux produiront des ressources alimentaires mais nettoieront également votre sol et mangeront vos déchets. Le fertilisant de sol sera fourni par vos animaux et votre compost. Tout doit être optimisé.
Pour finir, vous déterminerez les techniques de jardinage les plus pertinentes par rapport à votre sol et selon vos attentes. Vous obtiendrez ainsi un jardin comportant un coin potager pour cultiver vos fruits et vos légumes, dans lequel vos animaux s'intégreront de manière harmonieuse.

Quels sont les livres incontournables sur la permaculture ?

Vous êtes conquis par ce système de culture et vous souhaitez approfondir vos recherches. Le livre que vous devez absolument vous procurer estPerma-culture 1, écrit par les fondateurs Bill Mollison et David Holmgren.
Nous vous listons également quelques conseils de lecture supplémentaires :

• Introduction à la permaculture - Bill Mollison
• La permaculture en pratique - Jessi Bloom & Dave Boehnlein
• Permaculture : Guérir la terre, nourrir les hommes - Perrine et Charles HERVE-GRUYER (créateur de la ferme du Bec Hellouin)
• Désert ou paradis - Sepp Holzer
• L'agriculture naturelle - Masanobu Fukuoka
• Permaculture, pistes et actions pour un mode de vie soutenable - David Holmgren

Désormais, vous connaissez tous les secrets de la permaculture (design, principes, techniques). Vous pouvez, dès à présent, vous lancer dans l'aménagement de votre terrain. Cependant, n'oubliez pas, tout doit se faire pas à pas. Bien entendu, nous restons à votre disposition pour vous mettre en contact avec les prestataires qui répondront au mieux à vos attentes.

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